Puhas Toiduvalmistamine: 33 Lahendust ühele Taastuvenergia Probleemile

2023 Autor: Isabella Ferguson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-09-21 21:08

Rahvusvahelise Energiaagentuuri uusim energiaaruanne kirjeldab, kui palju rohkem on vaja pükstepõletustegevust puhta energia suundumuse pumpamiseks COVID-19 kriisi kannul. Alustuseks võib öelda, et praeguseks on hinnanguliselt 620 miljonil inimesel 2030. aastaks endiselt elektrita. See pole midagi aevastamist, kuid see on väike kartul võrreldes puhta toiduvalmistamise olukorraga, kus hinnanguliselt 2,3 miljardit inimest söövad endiselt määrdunud kütused ja seadmed 20 aasta pärast. Mõnevõrra irooniliselt on taastuvenergia osa probleemist.

Uue riskikapitali portfelli eesmärk on parandada taastuvenergia ja muude ressursside kasutamist puhta toiduvalmistamise liikumises (pilt Clean Cooking Alliance'i kaudu).

Puhas toiduvalmistamine ja kliimakriis

Uus IEA aruanne joonistab suhteliselt roosilise pildi elektrienergia kättesaadavusest viimase kaheksa aasta jooksul, ajavahemikul 2010–2018 oli tööle haaratud enam kui miljard uut inimest. Suurem osa järelejäänud elektritootmise defitsiidist on koondunud Sahara-tagusele Aafrikale, mis selgitab, miks taastuvenergia energiainvestorid ja idufirmad on kiirustanud sealset tühimikku täitma.

Seevastu leiab IEA, et puhas kokapliidiliikumine langes sama kaheksa-aastase perioodi jooksul. Aafrikast kaugemal on osades Aasias ja mujal palju vajadusi.

Mõni riik läks pärast 2012. aastat isegi tagurpidikäigule, kuna nende puhta köögikolde edenemise tempo ei suutnud nende rahvastiku kasvuga sammu pidada.

Lisaks kliimakriisile ja muudele keskkonnaprobleemidele kaasneb puhta köögikolde piirkonnaga ka sooline ja rahvatervise ebavõrdsus, mida süvendab COVID-19 puhang pikema kokkupuute tõttu õhus leiduvate tahkete osakestega.

IEA selgitab:

"Sellel puhta toiduvalmistamise kättesaadavuse puudumisel on jätkuvalt tõsised tagajärjed soolisele, tervislikule ja kliimale. Praeguse ja kavandatava poliitika kohaselt kaotaks 2,3 miljardit inimest 2030. aastal endiselt juurdepääs puhtatele toiduvalmistamise kütustele ja tehnoloogiatele. Covid-19 pandeemia on tõenäoliselt paisata naiste ja laste pikaajalise kokkupuute oht majapidamises tekkivale õhusaastele, mis on põhjustatud peamiselt toorsöe, petrooleumi või traditsioonilise biomassi kasutamisest toiduvalmistamiseks."

Puhtad ahjud ja taastuvenergia

Kui saite selle asja teada biomassi kohta, on probleemiks taastuvenergia. Puit, sõnnik ja muud biomassi vormid on taastuvad energiaallikad, kuid ilma tänapäevaste töötlemis- ja / või toiduvalmistamisseadmeteta võivad need olla sama määrdunud ja kliimale ning inimeste tervisele ohtlikud kui fossiilkütused, eriti kui neid kasutatakse halva ventilatsiooniga siseruumides. See lisaks keskkonnaseisundi halvenemisele, mis toimub biomassi koristamisel või kogumisel, jätkusuutlikkust arvestamata.

Kõike seda silmas pidades heidame pilgu Clean Cooking Alliance'ile, kes on just kasutanud 33 ettevõtet, keda toetada organisatsiooni uue programmi Venture Catalyst kaudu.

"Portfell kajastab üha suuremat arvu ettevõtteid, kelle klientidel puudub juurdepääs puhastele toiduvalmistamislahendustele, sealhulgas mitme toote viimase miili turustajad, mikrokrediidiasutused ja jaotatud energiateenuste ettevõtted," selgitab Clean Cooking Alliance ja lisab, et "Paljud riskikapitalifirmad integreerida tööstuslik tootmine, digitaalsed tehnoloogiad, mobiilne raha ja tarbijate rahastamine."

Siin on huvitav idee (või kaks) puhta toiduvalmistamise jaoks

Riskikapitali portfell loob lahenduste jaoks laia võrgu, nii et fossiilkütuste kasutuselevõtu osas on 33 ettevõtte seas veel arenguruumi. Rõhk on aga biomassi otsese muundamise mängulistel muutustel koos muude taastuvate ressursside, peamiselt biogaasi ja päikese, laiendamisega.

CleanTechnica voolas mõned aastad tagasi biogaasiväljale palju tinti, eriti seoses USA-s asuva suure föderaalse biogaasialgatusega AgStar, mis käivitati 2010. aastal Obama administratsiooni ajal ja keskenduti loomade biogaasile.

Sellest ajast peale on tehnoloogiaga palju juhtunud. Üks hea näide on uus biogaasikääre arhitektuur, mis kasutab paindlikke materjale ja mille kokkupanekuks on vaja minimaalseid oskusi.

VC portfelliettevõte HomeBiogas on välja töötanud väikesemahulise biogaasi keetja, mis näeb välja nagu väike täispuhutav hüppemaja ja toodab nii toiduvalmistamiseks kasutatavat gaasi kui ka biolüga kujul olevat väetist. Kodusuurust süsteemi saab kasutada nii “sõnniku” kui ka loomasõnniku töötlemiseks.

Skaala suuremas otsas on ettevõte nimega SP Eco Fuel. SP andmetel võtab selle süsteemi Flexi Bio-Gas paigaldamine ühe päeva, võrreldes tavaliste kääritite puhul 1-2 kuuga.

Teine suur muudatus alates 2010. aastast on asjade Internet, millel võib olla elutsükli kulusid muutev mõju. Selles piirkonnas on hea näide ettevõttest Connected Energy. Nad kirjeldavad oma kaugseiresüsteemi „Nutikas biogaas“kui „asjade Interneti platvormi …, mis on loodud paljude biogaasisüsteemide jälgimiseks laias geograafilises piirkonnas ja minimaalsete kuludega.“

Idee on suurendada tõhusust ja vähendada hoolduskulusid, märkides võimalikud probleemid varakult. Töös on ka tasuline süsteem.

Rohkem taastuvenergiat puhtama toiduvalmistamise jaoks

Siin USA-s on tuules ka teine suur tõuge biogaasile. Möödunud juulis alustas pilootkatse etapiga uus biogaasi taastuvenergia sertifikaatide programm, nii et nüüd oleks hea aeg sisse logida ja näha, kuidas see läheb.

Teine dramaatiline muutus viimase 10 aasta jooksul on tuule- ja päikeseenergia hinna langus, mis annab elektrifitseerimise tee puhtamale toiduvalmistamisele.

See kajastub ka riskikapitali portfellis, kus kaks näidet on ettevõtted Fosera ja M-KOPA Solar. Mõlemad pigi laiendatavad, väikesemahulised päikesesüsteemid, mis võivad lõpetada valgustuse kuni toiduvalmistamise, vee soojendamise ja jahutamiseni.

Toiduvalmistamise elektrifitseerimine pöörab uut tähelepanu ka USA-s, kus hoone elektrifitseerimise liikumine on viimase paari aasta jooksul kogunenud.

Liikumise eesmärk on fossiilgaasi tõrjumine ehitusturult, osaliselt uute ehitiste ühendamise keelustamise kaudu ja osaliselt olemasolevate hoonete seadmete ümberehitamise kaudu (mõelge soojuspumpadele ja olete õigel teel).